Contaminación de aguas por el beneficiado del café en Costa Rica entre 1840 y 1910

  • Andrea Montero Centro de Investigaciones Históricas de América Central
  • José Aurelio Sandí Instituto de Investigaciones Históricas de la Curia Metropolitana de San José.
Palabras clave: Residuos de café, conflictos de contenido ambiental, ecologismo popular

Resumen

La contaminación con las aguas mieles del café debe ser entendida como un “conflicto de contenido ambiental”. En este sentido, resulta necesario contextualizarla, pues la teorización de los que son conflictos ambientales ha suscitado cierto debate dentro de la academia, sobre todo después de la difusión exitosa de la teoría del “ecologis-mo popular” (Joan Martínez-Alier y Ramachandra Guha). En vista de lo anterior, en este artículo se aborda la temática de la contaminación de aguas superficiales con mieles de café aludiendo a los discursos que articularon la población civil, como parte demandante, y los beneficiadores del la fruta, como parte demandada. Asimismo, se versa sobre las respuestas estatales y privadas ante la contaminación de las fuentes de suministro hídrico.

Citas

A. N. C. R., Gobernación, 23197, 28023, 26256,040515.

A.N.C.R., Municipal, 476, 4508, 3505, 12606, 002768.

A.N.C.R., Policía, 5459, 9427, 5306,. 00569, 000336, 9427.

A.N.C.R., fondo MAG, signatura 000089.

Danse, Myrtille y Freddy Bola-os. "Reconversión del beneficiado del café en procura de la sostenibilidad", en Ambientico 101. En: http://www.una.ac.cr/ambi/Ambien-Tico/101/dansebolanos.htm (consultado 15-11-2008).

Echeverría, Guillermo. "Medios prácticos de evitar que las mieles del café infecten las aguas en Costa Rica", en Gaceta Médica 1, octubre de 1905. Costa Rica.

Folchi, Mauricio. "Conflictos de contenido ambiental y ecologismo de los pobres: no siempre pobres, ni siempre ecologistas". En: http://www.historiaecologica.cl/Conflictos%20ambientales.pdf. (consultado 15-11-2008).

González de Molina, M. y Antonio Ortega. "Para una tipología de los conflictos ambientales en perspectiva histórica: estudios de caso". En: http://www.dpz.es/ifc2/libros/ebook2447_2.pdf. (consultado 15-11-2008).

Jiménez Nú-ez, Enrique. "Purificación de las aguas del beneficio", en: Monografía del café. Imprenta Nacional. Costa Rica.

Leyes Decretos y Ordenanzas del a-o de 1849-1850. Imprenta de la Paz. Costa Rica.

Martinez Alier, Joan. "El ecologismo popular". En: http://www.revistaecosistemas.net/pdfs/498.pdf. (consultado 15-11-2008).

Publicado
2009-06-01
Cómo citar
Montero, A., & Sandí, J. (2009). Contaminación de aguas por el beneficiado del café en Costa Rica entre 1840 y 1910. Revista De Ciencias Ambientales, 37(1), 30-35. https://doi.org/10.15359/rca.37-1.4
Sección
Artículos

Comentarios (ver términos de uso)