VAUGHN-GÓMEZ, Elizabeth; VETRANI-CHAVARRÍA, Karla; MURRELL-BLANCO, Manfred; BERMÚDEZ-HIDALGO, Ligia. La optimización del proceso productivo de centros gastronómicos mediante ecoeficiencia: Estudio del restaurante La Turrialbeña, Costa Rica. Revista de Ciencias Ambientales, [S. l.], v. 49, n. 2, p. 13–24, 2016. DOI: 10.15359/rca.49-2.2. Disponível em: https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/ambientales/article/view/8356.. Acesso em: 29 may. 2024.