El sistema productivo apícola: una alternativa para el desarrollo sostenible de la Región Central Sur de Costa Rica

  • Rafael Calderón F. Académico Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales Universidad Nacional
  • Luis Sánchez Ch. Académico Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales Universidad Nacional
  • Fernando Ramírez A. Académico Centro de Investigaciones Apícolas Tropicales Universidad Nacional
Palabras clave: apicultura sostenible, desarrollo rural, género, asociaciones de mujeres, extensión universitaria

Resumen

El presente artículo expone sobre el proyecto Desarrollo de una apicultura sostenible, con perspectiva de género, en la Región Central Sur de Costa Rica, donde se trabajó con once asociaciones apícolas ubicadas en los cantones de Puriscal y Turrubares. El principal objetivo fue contribuir al desarrollo sostenible del sistema productivo apícola, mediante una apropiada transferencia de tecnología en el manejo de colmenas, control integrado del parásito de la Varroa, producción de reinas mejoradas y gestión empresarial, complementado con la aplicación de técnicas para la conservación y utilización adecuada de plantas melíferas representativas de la zona. Este proyecto permitió establecer y consolidar a la mayoría de las asociaciones apícolas, las cuales han conseguido un aumento de la capacidad técnica, organizacional y administrativa de sus agrupaciones, además del fortalecimiento de métodos para el desarrollo del trabajo en grupo y la sensibilización de sus comunidades sobre la importancia de las abejas, su rol en el ecosistema y la necesidad de conservar y reforestar con plantas melíferas de la zona. Un logro importante, fue incentivar la participación activa de las mujeres en los procesos productivos de la empresa apícola y fomentar el desarrollo sostenible de zonas rurales marginales de nuestro país, mediante la generación de nuevas fuentes de empleo y el incremento de los ingresos del núcleo familiar. La ejecusión de este proyecto apícola tuvo un impacto favorable y contribuyó a mejorar la conservación ambiental y las condiciones socio-económicas de la Región Central Sur de nuestro país.

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Publicado
2014-02-19
Cómo citar
Calderón F., R., Sánchez Ch., L., & Ramírez A., F. (2014). El sistema productivo apícola: una alternativa para el desarrollo sostenible de la Región Central Sur de Costa Rica. Universidad En Diálogo: Revista De Extensión, 1(2), 31-54. Recuperado a partir de https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/dialogo/article/view/5607
Sección
Un quehacer con impacto social: desarrollo y equidad

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