Vol 24, N° 47, Enero-Junio 2026
ISSN: 1409-3251, EISSN: 2215-5325

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Revista Perspectivas Rurales

LIBRO DE RESÚMENES
-Ponencias y póster-

Universidad Nacional

Auditorio Clodomiro Picado Twight

-Campus Omar Dengo, Heredia.

29 de octubre del 2025

COMPILADORES

Dr. Ramón Molina-Bravo,
Ing. Nicole Vega-Gamboa

DOI: https://doi.org/10.15359/prne.mja26-01

Presentación


La Escuela de Ciencias Agrarias (ECA) de la Universidad Nacional desempeña un papel crucial en la generación, socialización y transferencia de conocimientos a la sociedad. A través de sus diversos programas, proyectos, laboratorios y actividades académicas, la ECA aborda diferentes áreas estratégicas relacionadas con la gestión de recursos agrícolas, la innovación en sistemas de producción sostenible, el mejoramiento genético y la seguridad alimentaria.

Como unidad académica, somos conscientes de la importancia de divulgar y difundir los resultados obtenidos de las principales investigaciones que se realizan en la Escuela. Esto se logra mediante la creación de espacios donde se logre mostrar a diferentes actores (estudiantes, académicos, productores y público en general) los variados y diferentes proyectos que la ECA realiza. El objetivo de estos espacios es fomentar aproximaciones multidisciplinarias que generen un impacto positivo en la búsqueda de soluciones a los principales problemas y desafíos que enfrenta el sector agrícola, tanto a nivel nacional como regional.

En este contexto, la Escuela de Ciencias Agrarias organiza las II Jornadas Académicas, como una plataforma clave para presentar las principales investigaciones que esta unidad académica realiza. Este evento busca compartir experiencias con toda la comunidad universitaria y otros actores del sector agrícola, fomentando un diálogo enriquecedor y colaborativo

La realización de este evento subraya la importancia de unir esfuerzos para fomentar la innovación y la sostenibilidad en el sector agrícola, elementos esenciales para el desarrollo económico y social de nuestro país.


Dr. Ramón Molina Bravo

Coordinador de la Comisión de Investigación

II Jornadas Académicas – Escuela de Ciencias Agrarias


Presentaciones orales

ID 1. PAN-CAFE: REDES PARTICIPATIVAS DE IA: ASESORAMIENTO CLIMÁTICO PARA LAS PRÁCTICAS Y ENTORNOS AGRÍCOLAS DEL FUTURO. Zamora Meléndez, Alejandro1. alejandro.zamora.melendez@una.cr

El proyecto PAN-CAFE es financiado por el Programa de Acción Climática del Gobierno de Flandes en Bélgica y es un proyecto interdisciplinario de adaptación al cambio climático, con componentes de genómica, climatología, sostenibilidad e inteligencia artificial. En este proyecto planeamos desarrollar una red participativa para integrar a todos los actores de la cadena de valor del café—productores, extensionistas, académicos, comercializadores, tostadores y exportadores—en un proceso colaborativo. El objetivo principal del proyecto es promover prácticas que generen sistemas productivos más sostenibles y resilientes al cambio climático. Mediante visitas a productores, días de campo y talleres en diferentes regiones del país, se recopilarán datos sobre los métodos de cultivo, el uso de variedades de café, sistemas de sombra, prácticas agroecológicas y el empleo de insumos químicos y biológicos. Estos datos permitirán caracterizar los sistemas productivos de cada productor y compartir lecciones aprendidas. Además, se trabajará en el diseño y construcción de un sitio web interactivo, para ofrecer recomendaciones a los productores basados en la literatura científica específicamente del café y en las experiencias de los productores. La meta es construir un sistema que ofrezca sugerencias personalizadas mediante el uso de la inteligencia artificial, para ayudar a los productores a seleccionar las variedades de café más adecuadas según sus condiciones específicas edafo-climáticas, de manejo y además tomando en consideración las predicciones de los modelos climáticos a mediano y largo plazo. Esperamos con todo esto desarrollar modelos que identifiquen qué variedades funcionan mejor en diferentes entornos productivos. El proyecto tendrá una duración de tres años y contará con un financiamiento de 500 mil euros donados por el Departamento del Ambiente del Gobierno de la Región de Flandes en Bélgica (600 mil euros en total con la contribución propia del Consorcio UNA-ILVO-VITO). Esta colaboración busca fortalecer la capacidad de los productores costarricenses para adaptar sus sistemas productivos al cambio climático, y asegurar su sostenibilidad económica y ambiental. Como parte del proceso, esperamos formar inicialmente una comunidad de productores “estrella” y expertos en general del negocio del café, quienes aportarán información clave para mejorar el diseño y construcción del sistema informático, y de esta forma garantizar que las soluciones propuestas sean relevantes y efectivas para todos los productores costarricenses.


ID 2. AVANCES EN LA IDENTIFICACIÓN DE MICROORGANISMOS PROMOTORES DE CRECIMIENTO VEGETAL (PGPR’S) EN EL CULTIVO DE ARROZ CON POTENCIAL PARA REDUCIR FERTILIZANTES SINTÉTICOS. Potoy-Requene, Emanuel1; Madriz-Martínez, Mairon 1; Rodríguez-Corrales, José 3; Fabricio Cassán4, Orozco-Cayasso, Steffany 4, Hilje-Rodríguez, Irena4, Varela-Ramírez, Orlando1, Mora-Mata, Jhonson1, Calero-Ocón, Isidro1, Solano-Gonzales, Stefanny5, Solano-Cruz, Soley1. emanuel.potoy.requene@est.una.ac.cr

El arroz (Oryza sativa L.) es un cultivo esencial para la seguridad alimentaria mundial, pero su producción enfrenta desafíos ambientales asociados al uso intensivo de fertilizantes nitrogenados y fosforados, los cuales contribuyen a la contaminación del suelo, la eutrofización de cuerpos de agua y la emisión de gases de efecto invernadero. Esta situación plantea la necesidad de adoptar prácticas sostenibles que reduzcan la dependencia de insumos sintéticos y promuevan una agricultura más ecológica y eficiente. Se realizó un estudio con el objetivo de evaluar el potencial de microorganismos del suelo y de la rizósfera como promotores del crecimiento vegetal, mediante la caracterización molecular, morfológica y química, para favorecer un menor uso de fertilizantes sintéticos en el cultivo de arroz en la región Chorotega. Se recolectaron muestras de suelos rizosféricos provenientes de cuatro fincas arroceras (700 ha.) y se realizaron aislamientos en medio NBRIP modificado y en medio NFB (malato sólido libre de nitrógeno), evaluando el índice de solubilización (IS), la cuantificación de fósforo soluble mediante el método colorimétrico de vanadomolibdato y la capacidad de fijación biológica de nitrógeno (en proceso de validación). De 27 cepas de bacterias solubilizadoras de fósforo aisladas inicialmente, diez presentaron actividad solubilizadora, siendo las más promisorias FU3PSA (1,44), HM5P (1,36), TEB3PSHA (1,21), FU3PSR (1,09) y HM4P (1,09). La cepa HM4P mostró la mayor producción de fósforo soluble (601 ± 26 µg/mL), seguida de HM3P (470 ± 15 µg/mL) y HM5P (390 ± 33 µg/mL), valores que evidencian un potencial biotecnológico significativo. En cuanto a la fijación de nitrógeno, de las 27 cepas analizadas, 19 presentaron actividad positiva, destacándose las cepas AV4NSR (3,15), AVENSR2 (3,00), HM3NR (2,9), FU4NS (2,75) y THM4NS (2,4). Los aislamientos asociados al fósforo pertenecieron principalmente a los géneros Enterobacter, Serratia, Klebsiella y Microbacterium, lo que sugiere una alta diversidad microbiana con potencial para ser empleada como biofertilizante en sistemas arroceros sostenibles. En el caso de las bacterias fijadoras de nitrógeno, los análisis moleculares se encuentran en desarrollo para confirmar su identidad y potencial funcional.


ID 3. TAXONOMÍA INTEGRATIVA DE TRES NUEVAS ESPECIES DE NEMATODOS ANILLADOS (NEMATODA: CRICONEMATIDAE) EN BOSQUES DE COSTA RICA. Peraza-Padilla, Walter1, 1Artavia-Carmona, Roy; 2Hilje-Rodríguez, Irena, 3Archidona-Yuste, Antonio y 3Castillo, Pablo. 1Universidad Nacional de Costa Rica, Escuela de Ciencias Agrarias, 1Laboratorio de Nematología y 2Laboratorio de Biología Molecular. 86-3000, Heredia, Costa Rica. 3Institute for Sustainable Agriculture, Department of Crop Protection, Avenida Menéndez Pidal s/n, 14004 Córdoba, Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario, Spain. walter.peraza.padilla@una.cr

Los nematodos fitoparásitos constituyen un grupo de gran importancia económica en la agricultura, ya que pueden reducir significativamente la productividad de los cultivos. Dentro de ellos, la familia Criconematidae, donde se agrupan los nematodos anillados, destaca como un complejo de especies ampliamente distribuidas y caracterizadas por poseer un estilete robusto que les permite alimentarse del sistema radical de numerosas plantas. En Costa Rica se han documentado diversas especies en diferentes hospederos; sin embargo, los trabajos previos han sido en su mayoría morfológicos y solo algunos pocos han incorporado análisis moleculares para confirmar su identidad. El presente trabajo tuvo como objetivo caracterizar poblaciones de nematodos de la familia Criconematidae presentes en bosques de algunos sitios del país, combinando técnicas taxonómicas y moleculares. Se recolectaron muestras de suelo en cuatro provincias, que fueron procesadas para la obtención de adultos y juveniles. Se aplicaron mediciones morfométricas y proporciones diagnósticas, las cuales permitieron diferenciar entre distintas especies. De forma complementaria, se amplificaron y secuenciaron las regiones D2D3 del 28S rDNA, 18S, ITS y COI, con el fin de establecer relaciones filogenéticas con secuencias depositadas en GenBank. Como resultado, se identificaron tres nuevas especies para la nematofauna mundial: Xenocriconemella tica n. sp., Discocriconemella costaricense n. sp. y Discocriconemella cryptocostaricense n. sp. La congruencia entre los datos morfológicos y moleculares respaldó la validez de estas especies y aportó evidencia de una alta diversidad de estos nematodos en ecosistemas naturales de Costa Rica. Esta investigación amplía los estudios sobre esta familia al realizar un análisis polifásico que fortalece la base de conocimiento disponible y aporta nueva información relevante para la taxonomía, biogeografía y ecología de estos nematodos fitoparásitos. Finalmente, este estudio demuestra la utilidad de los enfoques integrativos y de las técnicas moleculares modernas para redefinir los límites específicos dentro de complejos de especies crípticas, ampliando el conocimiento sobre la diversidad de Criconematidae en Costa Rica y proponiendo un marco metodológico sólido para el estudio de la filogenia y delimitación de especies en nematodos del suelo.


ID 4. COMPLEJO DE TRIPS ASOCIADOS AL CULTIVO DEL AGUACATE EN COSTA RICA. González-Herrera, Allan1; Vargas-Martínez, Alejandro1 y Rodríguez-Arrieta, Jesús2. 1Universidad Nacional de Costa Rica, Escuela de Ciencias Agrarias, Laboratorio Entomología Agrícola, Avenida 1, Calle 9, Heredia, Costa Rica. 2Universidad de Costa Rica, Centro de Investigación en Estructuras Microscópicas (CIEMic). San José, Costa Rica. allan.gonzalez.herrera@una.ac.cr

Con el objetivo de caracterizar la situación de los trips en los árboles de traspatio y en plantaciones comerciales de aguacate y que permita poder implementar de manera integral un plan de manejo agroecológico de los problemas fitosanitarios causados por estos insectos que afectan este cultivo en Costa Rica. Por lo anterior, es que en los últimos 20 se han desarrollado investigaciones que han permitido hasta la actualidad llegar con mayor precisión a la identificación taxonómica por métodos tradicionales y con el uso de herramientas moleculares a los diferente géneros y especies de trips dañinos y benéficos. A través de la implementación de métodos de muestreo (de golpe, directo y con trampas pegajosas) de manera sistemática y al azar, se ha logrado determinar que las principales zonas productoras de aguacate se han logrado identificar que varias especies de los géneros Frankliniella spp, Scirtothrips spp. y Liothrips sp. son los más comunes y que presentan comportamientos muy particulares y que, por lo tanto, requieren consideraciones de manejo agroecológico diferenciado, para minimizar el efecto sobre los agroecosistemas. Frankliniella presenta 23 especies, 18 están asociadas a arvenses en las plantaciones y 5 están asociadas a procesos de crecimiento foliar, floración y al inicio del crecimiento de los frutos; Scirtothrips hansoni está asociada al follaje, flor y fruto con preferencia por la variedad Hass y en zonas altas; finalmente, Liothrips avocadis es la especie que más daños causa en las plantaciones, principalmente a nivel de follaje (deformaciones) y frutos donde puede completar su ciclo biológico y causar perdidas muy importantes. Con las identificaciones y los planes de manejo que se pueden desarrollar, será posible implementar opciones más sostenibles en el tiempo, promoviendo la capacitación, actualización, la extensión a técnicos y productores a nivel nacional y regional.


ID 5. Quitosano como alternativa sostenible para el control de enfermedades poscosecha en fresa. Calvo-Araya, José Alonso1; Muñoz-Moreira, S1; Vargas-Martínez, A2; Rojas-Carrillo, O3. Universidad Nacional, Costa Rica. 1Escuela de Ciencias Agrarias. Laboratorio de Fitopatología. 2Escuela de Ciencias Agrarias. 3Laboratorio de Investigación y Tecnología de Polímeros, Escuela de Química. 86-3000, Heredia, Costa Rica. alonso.calvo.araya@una.ac.cr

Las pérdidas poscosecha en el cultivo de fresa representan un problema fitosanitario relevante para la horticultura nacional y mundial, debido a la acción de patógenos como Botrytis cinerea y Rhizopus stolonifer, causantes de la podredumbre gris y blanda, respectivamente. Ante las limitaciones del control químico y los riesgos ambientales asociados, esta investigación evaluó la actividad antifúngica del quitosano, un biopolímero natural, biodegradable y no tóxico, como alternativa sostenible para el manejo de enfermedades poscosecha. Se aplicaron cuatro concentraciones (0.25 %, 0.50 %, 0.75 % y 1.0 %) mediante ensayos in vitro e in vivo, determinándose el porcentaje de inhibición micelial (PIC) y la concentración efectiva media (CE₅₀). En condiciones in vitro, B. cinerea mostró inhibiciones superiores al 80 % con una CE₅₀ de 0.316 %, mientras que R. stolonifer presentó valores entre 52 % y 73 % (CE₅₀ = 0.382 %). En los ensayos in vivo, el quitosano redujo significativamente la incidencia y severidad de B. cinerea, aunque su eficacia fue limitada frente a R. stolonifer. Estos resultados confirman el potencial del quitosano como alternativa ecológica y biocompatible en la conservación de frutas de fresa, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles, reducción de fungicidas sintéticos y cumplimiento de normas internacionales de inocuidad alimentaria.


ID 6. Matsumurasca (Solanasca) judokuatare Arrieta-Arrieta & Pinedo-Escatel sp. nov.: Nueva especie descrita por la Escuela de Ciencias Agrarias y la Universidad Nacional Autónoma de México. Vargas-Martínez, Alejandro1; Arrieta-Arrieta, Luis Arturo1; Pinedo- Escatel, Adilson2,3; Blanco-Rodríguez, Edith4; González Herrera1, Allan; y Molina-Bravo, Ramón5. 1Universidad Nacional de Costa Rica, Escuela de Ciencias Agrarias, Laboratorio Entomología Agrícola, Avenida 1, Calle 9, Heredia, Costa Rica. 2Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Biología, Departamento de Zoología, Colección Nacional de Insectos, Cto. Zona Deportiva S/N, Ciudad Universitaria, C.P. 04510, CDMX, Mexico. 3Illinois Natural History Survey, Prairie Research Institute, University of Illinois, 1816 S. Oak Street, 61820, Champaign, Illinois, USA. 4Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, Calz. del Hueso 1100, Coapa, Villa Quietud, Coyoacán, 04960 Ciudad de México, CDMX, México. 5Programa de Biotecnología Vegetal y Recursos Genéticos para el Fitomejoramiento (BIOVERFI), Escuela de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional de Costa Rica, Heredia, Costa Rica. alejandro.vargas.martínez@una.ac.cr

Las chicharritas (Hemiptera: Cicadellidae) en el cultivo de papaya (Carica papaya L.) para el Caribe y el Pacífico costarricense son un insecto plaga que afecta de diferentes maneras, dependiendo de la zona en la que se encuentre y del tamaño de las poblaciones, en Jiménez con muy bajas poblaciones a lo largo de todo el año se puede asociar con su potencial como vector de enfermedades, mientras que en Parrita genera deshidratación y amarillamiento de las hojas producto de su alimentación cuando alcanza grandes poblaciones en el verano. Sin embargo, se desconocía la posible existencia de una sola especie o si era un complejo de especies presentes a nivel nacional en las plantaciones de papaya. A partir de la investigación del TFG del estudiante Luis Arrieta (ECA-UNA) y en colaboración con el Dr. Pinedo (UNAM) y Dra. Blanco (UAM) se transfirió en primera instancia el género Empoasca a Matsumuraska, segundo, que en las zonas de estudio no está presente E. papayae sino que se reporta una nueva especie para Costa Rica: Matsumurasca (Solanasca) judokuatare Arrieta-Arrieta & Pinedo-Escatel sp. nov que se distingue de otras especies neotropicales por las siguientes combinaciones de características genitales: corona con margen anterior redondeado, ápice ancho en forma cuadrada, gonoducto ancho en la parte medial y procesos edagales basales delgados, finalemente, se reportó por primera vez para CR la especie M. stevensi. Durante los procesos de muestreos se reporta la presencia de M. judokuatare y M. laceiba en Jiménez de Pococí, mientras que en Parrita únicamente M. judokuatare. Por lo tanto, con lo anterior se pueden plantear, evaluar y seleccionar estrategias más adecuadases para un plan de manejo agroecológico de estos insectos.


ID 7. RESULTADOS PRELIMINARES DE LA RADIOSENSIBILIDAD DE MERISTEMOS Y ÁPICES IN VITRO DE BANANO cv ´GROS MICHEL´ Y cv. WILLIAMS (Musa AAA) PARA LA INDUCCIÓN DE VARIABILIDAD GENÉTICA EN EL CULTIVO. Orozco-Muñoz, Arlette1; Mora-Mata, Jhonson; Calero-Ocón, Isidro; Segura-Badilla, Donnald; Jiménez-Alfaro, Esteban; Varela-Ramírez, Orlando, y Madriz-Martínez, Mairon. Universidad Nacional de Costa Rica. Escuela de Ciencias Agrarias. Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales. 86-3000, Heredia, Costa Rica. Calvo-Araya, Alonso. arlette.orozco.munoz@una.cr

La inducción a mutaciones mediante radiación gamma es una alternativa relevante para desarrollar clones de banano resistentes a enfermedades. Definir la dosis de irradiación adecuada y evaluar su efecto sobre el material vegetal constituye el primer paso. El presente estudio evaluó el efecto de radiación gamma (60Co) sobre meristemos y ápices de banano cv. ‘Gros Michel’ y cv. ‘Williams’ (Musa AAA). Se realizó un estudio preliminar sobre meristemos de plantas in vitro donde se aplicaron dosis de radiación de 0, 5,10,15, 20, 25 y 30 Gy. En un ensayo posterior, se aplicaron dosis de 0, 30, 40 y 50 Gy. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado, con unidades experimentales de 5 meristemos o 10 ápices, totalizando 50 explantes por tratamiento. A los 30 días se evaluó sobrevivencia, capacidad de brotación y variaciones fenotípicas. Los resultados preliminares indicaron que las dosis aplicadas no afectaron significativamente los explantes. En el ensayo posterior, se observó que al aumentar la dosis de radiación disminuyeron la sobrevivencia y brotación de meristemos y ápices de ambos cultivares en comparación con el control. En meristemos, dosis superiores a 30 Gy se afectó la supervivencia en relación con materia no irradiado. En ápices, la sobrevivencia no se vio comprometida, la DL₅₀ se estimó en 55 Gy, aunque la frecuencia de variaciones fenotípicas aumentó con 40 y 50 Gy. Con base en los resultados, se determinó la radiosensibilidad de los explantes, estableciendo la dosis letal media (DL₅₀) en 30 Gy tanto para meristemos como para ápices. Estos valores constituyen un referente para inducir mutaciones útiles en programas de mejoramiento genético de banano.


ID 8. Evaluación de consumo en un sistema silvopastoril con Tithonia diversifolia en vacas Jersey en Costa Rica. Castillo-Umaña, Miguel Ángel*; Sánchez Brenes, Ernesto*; Padilla-Fallas, José Enrique*; Arias Gamboa, Luis Mauricio**. *Universidad Nacional de Costa Rica. **Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica. miguel.castillo.umana@una.cr

Se realizó la evaluación de un sistema silvopastoril (SSP) con Botón de oro (T. diversifolia) pastoreado por vacas lecheras de la raza jersey, ubicado en la Finca Experimental Santa Lucía de la Universidad Nacional en Costa Rica. Consistió en la implementación del pastoreo en un sistema silvopastoril en donde se ofreció biomasa de botón de oro correspondiente al 15% de la materia seca alimento balanceado comercial (ABC) ofrecido comúnmente a vacas en sistemas de lechería intensivos . Para esto se utilizaron 10 vacas multíparas en etapa de producción, las cuales pastorearon durante 3 medios días dentro de 5 apartos de 470 m2, los cuales contaron con 3 líneas de 20 plantas de T diversifolia para un total de 60 plantas por potrero, así como pasto estrella (Cynodon nlemfuensis) como forraje de piso. Previo al ingreso de los animales, se realizó una uniformización de los forrajes para brindar 56 días de rebrote a la T. diversifolia y 28 días al C. nlemfuensis. El resto de la dieta de los animales estaba constituida por pasto King Grass (Pennisetum purpureum) y ABC. Para esta validación se realizó la determinación del comportamiento ingestivo de los animales, la determinación del consumo de materia seca y nutrientes. El consumo de materia seca de pasto estrella y botón de oro fué de 0,96 y 0,74 kg MS/animal/día respectivamente. El consumo de nutrientes basado en la calidad bromatológica de los forrajes fué de 134 y 142 g de proteína cruda (PC) por parte del pasto estrella y botón de oro respectivamente; El consumo de energía neta de lactancia (ENL) 1,13 Mcal/kg y 0,87 Mcal/kg proveniente del pasto estrella y botón de oro respectivamente.


ID 9. Diferenciación de la calidad del cacao mesoamericano mediante aprendizaje automático y espectroscopía NIR. Hernández-Aguirre, Carlos Eduardo. Universidad Nacional de Costa Rica. Escuela de Ciencias Agrarias., Heredia, Costa Rica. cherna@una.cr

La diversidad del cacao está íntimamente ligada al sabor, el terroir y el patrimonio cultural que lo rodea. En este trabajo se presentan avances hacia el desarrollo de herramientas rápidas, no destructivas y aplicables en campo para evaluar la calidad y la procedencia del cacao mesoamericano. Se analizaron espectros de luz cercana al infrarrojo (NIR, 400–1700 nm) obtenidos de granos provenientes de diferentes regiones de Costa Rica, así como de la Colección Internacional de Cacao del CATIE, representando distintos grupos genéticos. Mediante técnicas quimiométricas (PLS-DA, PCA-LDA y SVM), los espectros fueron transformados en mapas predictivos de calidad que permiten diferenciar tanto grupos genéticos como regiones de origen. Los valores de importancia de las variables (VIP) revelaron bandas asociadas a compuestos clave —fenoles, pigmentos, lípidos y agua— que sustentan la interpretabilidad química del modelo. Los resultados demuestran la viabilidad de la espectroscopía NIR como una herramienta de fenotipado rápido in situ, capaz de apoyar sistemas de Indicaciones Geográficas (IG), trazabilidad y certificación de autenticidad para el cacao centroamericano. Este enfoque integra la ciencia de datos con la diversidad genética y cultural del cacao, ofreciendo beneficios científicos, técnicos y socioeconómicos: consolida modelos reproducibles de “genotipo × ambiente × proceso”, fortalece la verificación de origen y empodera a las comunidades productoras al validar tecnológicamente su terroir. Se plantea además la posible integración de metabolómica y aprendizaje profundo (deep learning) para mejorar la predicción sensorial y la trazabilidad de cacao de origen.


ID 10. ADAPTACIÓN AGROCLIMÁTICA DEL CULTIVO DE FRIJOL EN LA REGIÓN BRUNCA: VENTANAS ÓPTIMAS DE SIEMBRA BAJO VARIABILIDAD CLIMÁTICA RECIENTE. Cubero-Arias, Valeri¹; Jiménez-Alfaro, Esteban¹; Vega-Araya, Mauricio². 1ECA, 2INISEFOR, Universidad Nacional, Costa Rica. valeri.cubero.arias@est.una.ac.cr

La adaptación agroclimática de los cultivos es clave para mantener la productividad frente a la variabilidad climática en zonas tropicales. Este estudio definió ventanas óptimas de siembra del frijol (Phaseolus vulgaris L.) en la Región Brunca, distrito de Pejibaye, integrando análisis climático, fenología y experiencia de productores locales. Se emplearon datos satelitales ERA5 (2016–2024) procesados en Google Earth Engine y R para evaluar temperatura (T_med, T_max, T_min), humedad relativa (HR), precipitación (PP) e índice de vegetación (NDVI). Además, se calcularon evapotranspiración potencial (ETP), grados-día de crecimiento (GDD) y balance hídrico climático. Los resultados indicaron T_med de 21,6–23,4 °C, HR promedio de 87 % y PP de 5,99–239,88 mm, con déficit hídrico de enero a abril y excedentes de mayo a noviembre. Se identificaron dos ventanas de siembra óptimas: del 6 de abril al 8 de mayo, coincidiendo con el inicio de lluvias, y del 15 de octubre al 16 de noviembre, aprovechando la humedad residual. En ambas, el cuaje del grano (≈40 DDS) se produce con T_min de 18,64 °C y 18,58 °C, respectivamente, reduciendo estrés térmico y favoreciendo el amarre; se recomienda manejo nutricional y sanitario dirigido a los estados R1–R7. Estas condiciones permiten que la floración (28–45 DDS) y el llenado del grano (45–60 DDS) ocurran en un ambiente adecuado para fecundación y acumulación de materia seca. El calendario propuesto constituye una estrategia de adaptación efectiva para mejorar la resiliencia productiva del frijol en la Región Brunca, promoviendo siembras más eficientes y sostenibles frente a la variabilidad climática.


ID 11. LA HISTORIA DE LA COLECCIÓN DE HONGOS ENTOMOPATÓGENOS DE LA ECA: 10 AÑOS DE INVESTIGACIÓN SOBRE LA DIVERSIDAD GENÉTICA, EL DESARROLLO DE HERRAMIENTAS GENÓMICAS Y EL CONTROL BIOLÓGICO. Molina-Bravo, Ramón6; Castro-Vásquez, Ruth1; González-Herrera, Allan2; Villalobos-Araya, Marvin3; Godoy-Cabrera, Carolina4; Villalobos-Müller, William1; Moreira-Carmona, Lisela1; Villalobos-Hernández, Silvia2; Segura-Vega, Juan5; Solano-González, Steffany4; Vargas-Martínez, Alejandro2; Montero-Astúa, Mauricio1. 1Centro de Investigación en Biología Celular y Molecular, Ciudad de la Investigación, Universidad de Costa Rica, AP 11501-2060, Montes de Oca, San José; 2Programa de Control Biológico, Escuela de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional, AP 86-3000, Heredia, Heredia; 3Escuela de Ingeniería Agrícola, Tecnológico de Costa Rica, AP 159-7050, Cartago, Cartago; 4Cátedra de Ciencias Biológica, Escuela Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Estatal a Distancia, AP 474-2050, Montes de Oca, San José; 5Escuela de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional, AP 86-3000, Heredia, Heredia; 6Programa de Biotecnología Vegetal y Recursos Genéticos para el Fitomejoramiento, Escuela de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional, AP 86-3000, Heredia, Heredia. ramon.molina.bravo@una.cr

Costa Rica es el país que consume la mayor cantidad de agroquímicos por área en el mundo. Es necesario buscar alternativas para reducir el impacto ambiental. La poca disponibilidad de alternativas se debe, en parte, a la falta de conocimiento de la naturaleza de los agentes biológicos. El Programa de Control Biológico alberga una colección de hongos entomopatógenos conformado por varias especies de Beauveria y Metarhizium. Gracias a la colaboración de cuatro universidades públicas costarricenses, esta colección se estudió a profundidad y se generó información taxonómica, genética, genómica y técnica para revelar su potencial en control biológico. La colección se caracterizó morfológica y molecularmente por medio de marcadores moleculares, ambos por secuencias parciales de genes y microsatélites. Se analizaron 44 accesiones, de las cuales se identificaron tres especies de Metarhizium y dos de Beauveria. Se reveló una gran diversidad morfológica y genética para ambos géneros, sin embargo, no se correlacionó con su origen geográfico. Se secuenciaron y anotaron ocho genomas completos de Beauveria bassiana. Asimismo, se caracterizaron tres quitinasas involucradas en el proceso de infección (CHIT1.1, CHIT1.2 y CHIT2). Para descubrir la potencial aplicación en campo, los hongos también se analizaron in vitro en dos modelos de insectos. De la misma manera, la colección demostró alta variabilidad de infección, donde algunos aislamientos obtuvieron valores L50 (<48h) superiores a aquellos de productos comerciales. Estos son los primeros reportes que brindaron una gran cantidad de información y herramientas bioinformáticas de estos hongos controladores a nivel centroamericano. También se descubrieron aislamientos con gran potencial para el manejo de plagas.

Póster

ID 12. IDENTIFICACION DE MICROORGANISMOS PROVENIENTES DE CULTIVO DE ARROZ EN GUANACASTE, COSTA RICA, MEDIANTE METAGENOMICA UTILIZANDO AMPLICONES 16S. Madriz-Martínez, Mairon; 2Castro-Loría, Fabian1; Solano-González, Stefany1; Potoy-Requene, Emanuel2; Orozco-Cayasso, Steffany; 2 Hilje-Rodríguez, Irena2 ; Solano-Cruz, Soley2. 1Laboratorio de Bioinformática Aplicada. Escuela de Ciencias Biológicas. Universidad Nacional (UNA), Heredia, Costa Rica. 2Programa de Biotecnología Vegetal y Recursos Genéticos para el Fitomejoramiento (BIOVERFI). Escuela de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional (UNA), Heredia, Costa Rica. stefany.solano.gonzalez@una.cr

Se extrajo ADN genómico de las muestras de suelo colectadas en la zona de Guanacaste provenientes de cuatro fincas arroceras, las cuales fueron diferenciadas según producción convencional y ecológica, con la misma variedad del cultivo. Luego se procedió a secuenciar la región 16S (V3-V4) para un análisis metagenómico de amplicones. Las lecturas crudas fueron procesadas para evaluar su calidad y tras una remoción de lecturas de baja calidad (QV < 30) fueron procesadas mediante el programa QIIME2. A nivel general la estructura bacteriana en las muestras presentó de forma predominante el filo Actinobacteriota, seguido por Firmicutes, Mixoccocota y Acidobacteria. De manera preliminar, la mayor cantidad de bacterias asociadas a la fijación de nitrógeno se identificaron en fincas con metodología convencional (HRHM) mientras que estas observaciones decayeron sustancialmente en para el resto de los tratamientos. De manera inesperada, los valores más bajos o ausencia total de bacterias nitrificantes, se asoció a las fincas EBLT, la cual también presentó prácticas agronómicas de tipo convencional. Adicionalmente, dentro de los procesos metabólicos o ecológicamente relevantes, se identificaron mayoritariamente los quimioheterotróficos, seguidos en menor cantidad por los aeróbicos quimioheterotróficos, fermentativos, nitrificantes, oxidación de amonio aeróbica, reducción de nitrato y respiración de sulfato.


ID 13. SISTEMA DE MONITOREO DE CAMBIOS EN EL USO DE LA TIERRA EN PAISAJES PRODUCTIVOS (MOCUPP) – CAFÉ 2021-2022. Obando Moran, Nicole; Mauricio Vega Araya; Cristian Aguilar Barboza; Karina Sevilla Segura y Priscila Rigg Aguilar. Universidad Nacional de Costa Rica. INISEFOR, Lab-TEC, Heredia, Costa Rica. nicole.obando.moran@est.una.ac.cr

Las técnicas de teledetección desempeñan un papel crucial en la clasificación de las plantaciones de café y la evaluación de sus características en zonas tropicales. Los objetivos fueron mapear y cuantificar la extensión de los cultivos de café y cobertura arbórea en Costa Rica mediante datos satelitales de acceso abierto, evaluar la viabilidad de utilizar imágenes de resolución media-alta (Sentinel-1 y Sentinel-2) para detectar y clasificar plantaciones de café, automatizar el proceso de clasificación usando algoritmos de Deep Learning y procesamiento en la nube y fortalecer las capacidades de monitoreo, reporte y verificación (MRV) en paisajes productivos nacionales. La metodología consistió en la obtención de datos satelitales, entrenamiento del modelo, postproceso automático y manual y la validación de datos. El parque cafetalero se estimó en 82 616,7 ha (IC95 % ± 1005) en 2021 y 82 633,3 ha (± 952,4) en 2022, sin diferencias significativas. Los Santos concentra ~34 % del cultivo nacional. La cobertura arbórea dentro de 2 km del parque fue de 300 798,1 ha (± 3001) en 2021 y 300 478,7 ha (± 3455) en 2022, también sin cambios significativos en corto plazo. Se concluye que el Deep Learning aplicado a la teledetección mejora significativamente la capacidad de clasificación en paisajes agrícolas heterogéneos.


ID 14. EVALUACIÓN DE LA VIABILIDAD DE SEMILLAS DE TACACO (Sechium tacaco) MEDIANTE DIFERENTES TRATAMIENTOS DE DESINFECCIÓN. Palacio-Morán, Diana; Orozco-Muñoz, Arlette; y Varela-Ramírez, Orlando. Universidad Nacional de Costa Rica, Escuela de Ciencias Agrarias, Laboratorio de Recursos Fitogenéticos, Heredia, Costa Rica. diana.palacio.moran@est.una.ac.cr

El tacaco (Sechium tacaco (Pittier) C. Jeffrey) es una planta endémica de Costa Rica. Su cultivo contribuye a la diversificación agrícola del país, pero sufre un alto riesgo de erosión genética y cultural, ya que existe desconocimiento y poco uso de esta hortaliza por parte de las generaciones actuales; además, posee semillas semi recalcitrantes y se desconoce aspectos fitosanitarios del cultivo. El propósito de este trabajo fue evaluar la viabilidad de semillas de tacaco por medio de cinco tratamientos de desinfección e identificar patógenos asociados a las mismas en la etapa de germinación. Se utilizaron 5 tratamientos: plata coloidal 2,5 ml.l-1, Hipoclorito de sodio al 1,5% i.a, Vitavax®-AgryGent®, Kilol® 5ml-l-1 y agua destilada como testigo en semillas de la zona de San Isidro de Heredia y Cartago, se realizaron tres evaluaciones a los cinco, diez y quince días posterior a la siembra. Las semillas con sintomatología se aislaron en medio PDA para identificar el microorganismo asociado. Los resultados mostraron que los tratamientos con Hipoclorito de sodio y Vitavax®-AgryGent® presentaron un menor porcentaje de germinación en las semillas de ambas zonas. El tratamiento con Kilol fue el más eficaz medido en porcentaje de germinación, debido a que en ambas zonas presentó un 80% de germinación total, sin embargo, no hubo diferencias con respecto al testigo. En ambas zonas se identificaron los microorganismos: Colletotrichum sp y Fusarium sp, el complejo Curvularia-Bipolaris solo se aisló en Cartago y Penicillium sp en Heredia; los resultados preliminares indican que estos patógenos no tienen un efecto negativo sobre el proceso de germinación de las semillas, aunque se encuentren asociados a lesiones en las semillas o proliferen en el proceso de germinación.


ID 15. EVALUACIÓN DE DOSIS DE IRRADIACIÓN GAMMA SOBRE MERISTEMOS IN VITRO CV. GROS MICHEL (Musa AAA) PARA LA DETERMINACIÓN DE LA DL50. Segura-Badilla, Donnald*., Orozco-Muñoz, Arlette., Mata-Mora, Jhonson., Calero-Ocón, Isidro., Varela-Ramírez, Orlando., Jimenez, Esteban, Calvo-Araya, Alonso y Madriz-Martínez, Mairon. Universidad Nacional de Costa Rica. Escuela de Ciencias Agrarias. Laboratorio de Cultivo de Tejidos Vegetales. 86-3000, Heredia, Costa Rica. donnald.segura.badilla@est.una.ac.cr

En Costa Rica, el consumo local de banano se fundamenta en el cultivar (cv.) ‘Gros Michel’, altamente susceptible al hongo Fusarium oxysporum f. sp. cubense raza 1 (Foc R1), agente causal de la Fusariosis del banano. Ante esta problemática, la inducción de mutaciones mediante radiación gamma constituye una alternativa biotecnológica para la obtención de clones con características de resistencia; el objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de la irradiación gamma 60Co sobre meristemos in vitro de banano cv. “Gros Michel” con el fin de establecer la dosis letal media y definir un rango operativo para la generación de mutantes putativos. Se extrajeron meristemos de 1-2 mm a partir de vitroplantas y se aplicaron 4 tratamientos: 0, 30, 40 y 50 Gy. A los 30 días post irradiación se realizaron las evaluaciones en supervivencia y variaciones fenotípicas (reducción de crecimiento y desarrollo radical). Los resultados evidenciaron reducciones significativas en crecimiento y desarrollo radical conforme se incrementó la dosis. La DL₅₀ se estimó en 47.2 Gy, valor que representa un umbral crítico para maximizar la generación de variabilidad genética sin comprometer la viabilidad de los explantes. Estos resultados muestran una base para el desarrollo de un protocolo en el uso de irradiación gamma como una metodología innovadora para el mejoramiento genético de banano cv. ‘Gros Michel’, con potencial para la obtención de clones resistentes a Foc R1 y una menor incidencia de quimeras.


ID 16. VARIABILIDAD ESPACIAL DEL PASTO SUAZI (Digitaria swazilandensis) EN NICOYA, GUANACASTE. Hidalgo-Picado, Fabián1; Jiménez-Alfaro, Esteban1; Vega-Araya, Mauricio2. 1ECA, 2INISEFOR, Universidad Nacional, Costa Rica. fabian.hidalgo.picado@est.una.ac.cr

El análisis espacial de la biomasa y la estructura del dosel forrajero permite optimizar la planificación de cosechas y el manejo del pastoreo en sistemas tropicales. Este estudio tuvo como objetivo estimar la distribución espacial de la altura del dosel y la biomasa del pasto Suazi (Digitaria swazilandensis) mediante interpolación geoestadística en una finca de 20 ha en Varillal de Nicoya, Guanacaste, dedicada a la producción de heno y al pastoreo de ganado de carne. El muestreo se realizó entre el 3 y el 5 de febrero de 2025, durante la estación seca del Corredor Seco costarricense, registrando temperaturas superiores a 34 °C y humedad relativa menor al 45 %. Se aplicó un muestreo aleatorio de 12 a 15 puntos/ha georreferenciados, donde se midió la biomasa en fresco y la altura del dosel en un radio de dos metros alrededor de cada punto. Los datos se interpolaron en R mediante el modelo Thin-Plate Splines (TPS) para generar superficies continuas de altura y biomasa. La biomasa media fue de 0.142 kg/m², con desviación estándar de 0.139 kg/m² y valores entre 0 y 0.96 kg/m². Se observó una marcada heterogeneidad espacial: las clases intermedias (3 y 4) cubrieron el 51 % del área (~11 ha); las zonas de mayor altura (5 %) se ubicaron en depresiones con mayor retención hídrica, y las de menor vigor (21 %) en suelos compactados con déficit hídrico. Estas variaciones reflejan el impacto del estrés climático sobre el crecimiento del pasto y confirman el valor de la interpolación geoestadística como herramienta precisa y reproducible para la planificación sitio-específica del manejo forrajero en condiciones semiáridas del Corredor Seco costarricense.


ID 17. Estudio hidrológico para la determinación del uso consuntivo de los productos agrícolas en Santa Cecilia, Guanacaste. Arboleda-Julio, Esteban1. Universidad Nacional de Costa Rica. Escuela de Ciencias Agrarias. Heredia, Costa Rica. esteban.arboleda.julio@una.ac.cr

El presente estudio determinó el uso consuntivo de agua en los principales cultivos agrícolas para la gestión eficiente del recurso hídrico en el distrito de Santa Cecilia, cantón de La Cruz, Guanacaste.Se planteó la problemática del incremento en la demanda de agua para la agricultura, la presión ejercida por la variabilidad climática y la necesidad de fortalecer prácticas sostenibles de riego. La metodología combinó un enfoque mixto, con análisis de datos meteorológicos, revisión bibliográfica y entrevistas semiestructuradas a 165 productores agrícolas. Se calcularon las demandas hídricas a partir de coeficientes de cultivo y la evapotranspiración de referencia de la zona. Los resultados mostraron que el frijol (Phaseolus vulgaris (L)), maíz (Zea mays (L)) y tiquisque (Xanthosoma sagittifolium (L)) son los cultivos de mayor extensión y consumo de agua, mientras que el arroz (Oryza sativa), aunque más demandante por hectárea, se cultiva en menor escala. El análisis comparativo evidenció que el riego por goteo y microaspersión son los sistemas más eficientes. Se concluye que la sostenibilidad agrícola en Santa Cecilia requiere adoptar tecnologías de riego eficientes, seleccionar cultivos estratégicos y planificar con base en la disponibilidad hídrica y la adaptación al cambio climático.


ID 18. Factores bióticos y abióticos que pueden afectar las poblaciones de Hypothenemus hampei (Curculionidae; Scolytinae) (broca del café) en frutos caídos al suelo con diferentes manejos agroecológicos y en diferentes zonas cafetaleras del país. González-Herrera, Allan1. 1Universidad Nacional de Costa Rica, Escuela de Ciencias Agrarias, Laboratorio Entomología Agrícola, Avenida 1, Calle 9, Heredia, Costa Rica. allan.gonzalez.herrera@una.ac.cr

Diferentes componentes en sistemas de producción de café pueden influir sobre abundancia, interacción, distribución e importancia de artrópodos depredadores nativos habitantes del suelo y efecto poblaciónes remanentes de broca del café (Hypothenemus hampei) dentro de granos caídos durante y después de cosecha. Entre los años 2006 al 2008 se establecieron 3 fincas cafetaleras en tres zonas productoras: San Ramón, Alajuela; San Ramón, Tres Ríos; Barreal, Heredia, en cada finca se establecieron transectos de muestreo con las siguientes características: café en monocultivo y sin sombra (sol), café con un sola especie de árbol (mono) y café diferentes especies de árboles para sombra (poly). Para cada finca se implementaron 3 tipos de muestreo en transecto: muestreo de hojarasca superficial debajo de plantas de café y con marco de madera de 1m cuadrado; muestreo con trampas plásticas de caída enterradas y con propilenglicol en entre calle y muestreo con trampa plástica con carnada de atún y miel en entre calle. Cada transecto consistió de 20 puntos de muestreo en doble línea recta y paralela seleccionándose al azar cada semana de muestreo y distanciados por 3m entre cada punto y 10m entre transecto. Se tomaron datos meteorológicos de lluvia, temperature, humedad y velocidad del viento. De los muestreos se disectaron todos los frutos de café y se clasificaron e identificaron todos los artrópodos recolectados, a los datos obtenidos se les aplicaron pruebas de rangos de Wilcoxon para determinar diferencias entre agroecosistemas de producción y el índice de Shannon para medir riqueza de especies. Los artrópodos recolectados se clasificaron en 12 grandes grupos taxonómicos, las hormigas (Familia Formicidae) fueron la más diversa y abundantes (12 especies de 4 diferentes subfamilies y diferentes preferencias alimenticias), los escarabajos y en tercer lugar los arácnidos (arañas y pseudoscorpiones); encontrándose diferencias significativas en la composición de artrópodos entre los agroecosistemas, muchos de estos artrópodos tienen potencial de depredadores y representar un riesgos para la sobrevivencia de larvas y adultos de H. hampei a nivel de suelo en los sistemas cafetaleros. Se criaron e idenficaron larvas de una polilla de la familia Blastobasidae (Blastobasis coffeaella) alimentándose de semillas de café y depredando larvas de H. hampei.

ID 19. Evaluación de la eficacia de aceite de neem encapsulado en matrices de nanoquitina para el manejo del nemato fitopatógeno Aphelenchoides besseyi. Duarte Cruz, Anthony1,2; Vargas-Martínez, Alejandro1; González-Herrera, Allan1 y Rojas-Carrillo, Oscar3. 1Universidad Nacional de Costa Rica, Escuela de Ciencias Agrarias, Laboratorio Entomología Agrícola, Heredia, Costa Rica. 2Universidad Nacional de Costa Rica, Escuela de Ciencias Agrarias, Laboratorio de Nematología, Heredia, Costa Rica. 3Universidad Nacional de Costa Rica, Laboratorio de Ciencia y Tecnología de Polímeros (POLIUNA), Escuela de Química. anthony.duarte.cruz@est.una.ac.cr

En el cultivo de frijol, el manejo de Aphelenchoides besseyi resulta una situación bastante compleja de manejar. El único nematicida sintético utilizado contra esta plaga es el oxamil, el cual, es dañino para el ambiente y al ser humano. Entre las alternativas para reducir el impacto de A. besseyi sobre plantaciones de frijol está el manejo agroecológico, donde se rote con cultivos no hospedantes, se manejan adecuadamente las arvenses con potencial hospedero, se realice una buena preparación de terreno, así como la adición de formulaciones a base de sustancias naturales menos tóxicas. En la presente investigación se ha desarrollado una formulación a base de aceite de neem y nanoquitina en medio acuoso. La incorporación del aceite en una dispersión acuosa ha sido posible mediante una emulsión Pickering empleando nanoquitina con estabilizante. La nanoquitina además de tener baja toxicidad para el ser humano es de gran relevancia en la fitoprotección dado sus propiedades biocidas. Por su parte el aceite de neem, es un extracto botánico con efecto biocida, reportado contra más de 300 especies de insectos, algunos nematodos del suelo y otros patógenos. Con esto, se pretende elaborar un producto de origen biológico con efecto nematicida para el manejo de la plaga Aphelenchoides besseyi. Es necesario validar la eficacia de estas emulsiones en condiciones de campo en una siguiente etapa del proyecto.

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