Análisis de eficiencia técnica y rentabilidad del procesamiento local de arroz en el estado de Kwara, Nigeria
DOI:
https://doi.org/10.15359/prne.21-42.3Palabras clave:
procesadores, eficiencia, rentabilidadResumen
El estudio busca evaluar la eficiencia técnica y la rentabilidad del procesamiento local de arroz en el estado de Kwara, Nigeria. Los objetivos específicos son: (a) estimar el costo y la rentabilidad del procesamiento local del arroz; (b) estimar la eficiencia técnica de los métodos de procesamiento de arroz empleados; (c) analizar los factores que inciden en la eficiencia técnica del procesamiento local del arroz; y (d) identificar las limitaciones para el procesamiento local de arroz en el área de estudio. Se empleó una técnica de muestreo de dos etapas para seleccionar 120 procesadores que fueron seleccionados al azar de una lista de procesadores registrados en las áreas de gobierno local de Edu y Pategi. Los datos fueron analizados mediante estadística descriptiva, margen bruto, análisis envolvente de datos y regresión Tobit. La mayoría de los encuestados eran mujeres (77,5 %) y todos los procesadores (100 %) utilizan métodos tradicionales para todos los sistemas de procesamiento excepto para la etapa de molienda y despedrado. El margen bruto y la rotación de capital se estimaron en 
142 490 y 1,49 respectivamente. Los procesadores lograron una eficiencia técnica general relativamente baja, una eficiencia técnica pura y una puntuación de eficiencia de escala (0,4965 y 0,820 y 0,5566), respectivamente. El nivel educativo, los años de experiencia en el procesamiento, el uso de equipos modernos y la capacitación en el uso del procesamiento tuvieron un efecto positivo en la eficiencia de este, mientras que el costo de la mano de obra mostró una influencia negativa en la eficiencia del procesamiento del arroz. Este estudio recomienda que se preste más atención a brindar capacitación técnica y mejorar el acceso a implementos modernos, especialmente a las mujeres procesadoras.
Nota: $1 = N 430
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