FUSTÉ FORNÉ, Francesc. Gastronomía artesana y turismo local: los significados del Queso Cassoleta, Castellón (España). Perspectivas Rurales Nueva Época, [S. l.], v. 16, n. 32, p. 175–187, 2018. DOI: 10.15359/prne.16-32.8. Disponível em: https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/12274.. Acesso em: 28 apr. 2024.