CRISTÓVÃO, Artur; TIBÉRIO, Luís. Produtos DOP/IGP de origem animal em trás-os-montes, Portugal: da protecção ao mercado. Perspectivas Rurales Nueva Época, [S. l.], v. 10, n. 19, p. 17–32, 2012. Disponível em: https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/3376.. Acesso em: 2 may. 2024.