Boucher, F. (1998) Avances conceptuales en el tema de la agroindustria rural, Perspectivas Rurales Nueva Época, 2(3), pp. 40-59. Disponible en: https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/3479 (Accedido: 28febrero2021).