Hernández Aguirre, C. y Rubí Zeledón, J. (2015) Generando capacidades locales e institucionales para el diseño e implementación de un sistema de trazabilidad del queso Turrialba, Perspectivas Rurales Nueva Época, 13(26), pp. 93-100. Disponible en: https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/6607 (Accedido: 29octubre2020).