M. Blanco and H. Riveros, “Las rutas alimentarias, herramienta para valorizar productos de las agroindustrias rurales. El caso de la ruta del queso Turrialba, Costa Rica”, Perspectivas Rurales, no. 17-18, pp. 85–97, Jun. 2005, Accessed: Apr. 27, 2024. [Online]. Available: https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/4125