Fusté Forné, Francesc. “Gastronomía Artesana Y Turismo Local: Los Significados Del Queso Cassoleta, Castellón (España)”. Perspectivas Rurales Nueva Época, vol. 16, no. 32, Dec. 2018, pp. 175-87, https://doi.org/10.15359/prne.16-32.8.