Román-Montes-de-Oca, Erika, et al. “El maíz Pozolero: Una Estrategia De Sobrevivencia De Las Familias Rurales En Texcala Morelos, México”. Perspectivas Rurales Nueva Época, vol. 17, no. 33, June 2019, pp. 59-83, https://doi.org/10.15359/prne.17-33.3.