Alfaro Mora, Rodrigo. “Seguridad Alimentaria hoy:¿De Qué Estamos Hablando?”. Perspectivas Rurales Nueva Época, vol. 1, no. 1, Mar. 1997, pp. 136-40, https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/3397.