Cesín Vargas, Alfredo, and Fernando Cervantes Escoto. “El Sistema De producción Localizado De Leche Y Derivados lácteos De Santa Cruz Aquiahuac, Tlaxcala, México”. Perspectivas Rurales Nueva Época, no. 17-18, June 2005, pp. 53-65, https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/4123.