Hernández Aguirre, C., y J. Rubí Zeledón. Generando Capacidades Locales E Institucionales Para El Diseño E Implementación De Un Sistema De Trazabilidad Del Queso Turrialba. Perspectivas Rurales Nueva Época, Vol. 13, n.º 26, Dec. 2015, pp. 93-00, https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/6607.