Blanco, Marvin, y Hernando Riveros. «Las Rutas Alimentarias, Herramienta Para Valorizar Productos De Las Agroindustrias Rurales. El Caso De La Ruta Del Queso Turrialba, Costa Ric»a. Perspectivas Rurales Nueva Época, no. 17-18 (junio 16, 2005): 85-97. Accedido agosto 5, 2021. https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/4125.