Estimación de energía neta de lactancia a partir de la producción de gas in vitro inoculada con licor ruminal

  • Jorge Sobalvarro-Mena Universidad Nacional Agraria
  • Jorge Elizondo-Salazar Universidad de Costa Rica
  • Augusto Rojas-Bourillón Universidad de Costa Rica
Palabras clave: lactancia

Resumen

Con el objetivo de determinar el potencial de cinco ecuaciones basadas en la producción de gas in vitro
con licor ruminal a 24 horas, se estimó el contenido de energía neta de lactancia (ENl) y se comparó
con la estimación mediante el método de referencia del National Research Council (NRC), se realizó
un experimento al evaluar cinco alimentos para vacas lecheras. La producción de gas in vitro se estimó
por el método de Menke y Steingass al utilizar un equipo automatizado, fermentar muestras de 0.5 g de
materia seca en duplicado con dos réplicas, y química húmeda para estimar la ENl por las ecuaciones
del NRC. La producción de gas mostró diferencias significativas entre alimentos (P<0.0001). La curva
de producción de gas acumulado describió las diferencias del valor de ENl en los alimentos evaluados.
El alimento balanceado mostró los contenidos más altos de ENl, mientras que el pasto estrella presentó
el valor más bajo (P<0.0001). Las ecuaciones evaluadas mostraron diferente precisión, según el tipo
de alimento, la ecuación A de Seker fue más precisa globalmente, con el más alto valor del índice de
correlación de concordancia de Lin (r² = 0,92). Las ecuaciones evaluadas mostraron diferente precisión
en la predicción de ENl en forrajes frescos de pasto estrella africana, pasto rye grass y morera, con
errores menores a 0.62 % al estimarse con la ecuación B de Seker y ensilado de maíz la ecuación A
de Menke y Steingass en alimento balanceado con error de -1.45 %, respecto al valor estimado por el
método NRC. La estimación de ENl en alimentos para vacas lecheras a partir de la producción de gas
in vitro que selecciona la ecuación acorde al alimento a evaluar, es un método alternativo al método de
referencia NRC, por su precisión y ventajas de costo y tiempo.

Publicado
2018-12-31
Cómo citar
Sobalvarro-Mena, J., Elizondo-Salazar, J., & Rojas-Bourillón, A. (2018). Estimación de energía neta de lactancia a partir de la producción de gas in vitro inoculada con licor ruminal. Ciencias Veterinarias, 36(3), 31. https://doi.org/10.15359/rcv.36-3.21

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