Rivera Romero, Federico. 2012. “DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEL ‘QUESO TURRIALBA’ EN LA CADENA DE LA PRODUCCIÓN Y LA COMERCIALIZACIÓN”. Perspectivas Rurales Nueva Época 10 (20): 101-13. https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/10883.