Rivera Romero, Federico. “DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEL ‘QUESO TURRIALBA’ EN LA CADENA DE LA PRODUCCIÓN Y LA COMERCIALIZACIÓN”. Perspectivas Rurales Nueva Época, vol. 10, no. 20, Oct. 2012, pp. 101-13, https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/10883.