Avaliação da sustentabilidade no cultivo de plátano, Sul do Caribe, Costa Rica
DOI:
https://doi.org/10.15359/rca.55-1.12Palavras-chave:
Musaceae; produtividade; sistemas agrícolas tradicionais; sistemas agrícolas convencionaisResumo
[Introdução]: Os plátanos, por seus valores nutritivos, estão posicionados entre os principais alimentos produzidos mundialmente. Cresce nos trópicos e são cultivados por pequenos agricultores que o usam para a economia de subsistência e consumo. Na Costa Rica, as plantações de plátano estão localizadas em diferentes setores do país e, uma das regiões mais importantes, é a região Huetar Atlântica (RHA). [Objetivo]: Foram avaliados indicadores de sustentabilidade adaptados à realidade de sistemas produtivos tradicionais e sistemas convencionais de pequenos produtores de plátano no Sul do Caribe da Costa Rica, por meio da ferramenta Sustainability Assesment for Food and Agriculture (SAFA) da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, por suas siglas em inglês). [Metodologia]: Esta pesquisa foi desenvolvida no Sul do Caribe da Costa Rica, nos distritos de Bratsi e Sixaola, pertencentes ao município de Talamanca. Essa região conta com uma precipitação de 2387 mm anuais e uma temperatura média de 26,5 °C. Foram estudados dois sistemas produtivos tradicionais e dois convencionais, com uma extensão de 2 500 m2 cada. Foi aplicada a SAFA, ferramenta holística para medir sustentabilidade em sistemas de produção agrícolas por meio de 41 indicadores de integridade ambiental, resiliência econômica e bem-estar social. [Resultados]: A integridade ambiental mostrou pontuações entre 42 e 87%, a resiliência econômica 78 e 96% e o bem-estar social: 81 a 96%. [Conclusões]: A avaliação da sustentabilidade evidenciou que os sistemas tradicionais tiveram uma pontuação melhor do que os convencionais.
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