Relación entre ingesta de proteína y sarcopenia en adultos mayores: una revisión sistemática
DOI:
https://doi.org/10.15359/ru.39-1.21Palabras clave:
sarcopenia, atrofia muscular, masa muscular, fuerza muscular, envejecidoResumen
[Objetivo] Evaluar si el consumo bajo de proteína se relaciona con el desarrollo de sarcopenia en personas adultas mayores. [Métodos] Se incluyeron análisis primarios que estudiaron la relación del consumo de proteína con la sarcopenia o sus componentes por separado (baja masa y fuerza muscular; así como menor rendimiento físico) en personas adultas mayores de 60 años. Se excluyeron estudios que no presentaron diseño de investigación, estudios con otras intervenciones nutricionales y estudios en personas ancianas con diagnóstico para sarcopenia distinto al definido por el Grupo Europeo de Trabajo en Sarcopenia en Personas Mayores, con otras comorbilidades o con tratamiento farmacológico. La búsqueda sistemática se realizó en cuatro bases de datos, empleando palabras clave en combinación con operadores booleanos. [Resultados] De los 15 estudios incluidos, 6 transversales y 1 de cohorte se encontró una asociación significativa entre el bajo consumo proteico y el mayor riesgo de sarcopenia, tres estudios no hallaron una asociación significativa. Además, tres ensayos controlados (ECA) no detectaron mejoras significativas en un grupo intervención con suplemento de proteína comparado con un grupo control en los componentes de la sarcopenia. Solo un estudio controlado aleatorio y un estudio de análisis de datos secundarios encontraron mejoras significativas en el grupo intervención sobre la masa muscular. [Conclusiones] El bajo consumo de proteína se asoció significativamente con un mayor desarrollo de sarcopenia y una menor masa muscular. Esta asociación no fue observada sobre los componentes de la sarcopenia por separado.
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Referencias
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