Opciones de escalamiento para los productores de marañón orgánico de El Salvador en la cadena global

  • Karla Melissa Guzmán Universidad de El Salvador
Palabras clave: Cadena global de mercancía, producción orgánica, upgrading, marañón, coordinación vertical

Resumen

El artículo analiza la cadena global de marañón orgánico de El Salvador; su relevancia es analizar actividades que generen ingresos, sean compatibles con la explotación de los recursos y garanticen la mejora competitiva de los actores en los diferentes eslabones de una cadena. El enfoque utilizado es el de Cadenas Globales de Mercancías, donde el concepto de escalamiento es relevante para obtener mayores ingresos en la cadena global. A partir de un conjunto de indicadores se identificaron áreas en las que se puede mejorar como: el manejo de la técnica, coordinación, diversificación y diferenciación de producto. Los resultados muestran que las condiciones del entorno institucional, la complejidad y gobernanza en la cadena, así como las innovaciones de los competidores en el extranjero son los factores que determinan el escalamiento.

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Biografía del autor/a

Karla Melissa Guzmán, Universidad de El Salvador
Magister Scientiae en Política Económica con mención en Economía Internacional por la UNA- CINPE de Costa Rica. Profesora de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de El Salvador. Miembro de la red de ex becarios del DAAD para la investigación (CADAN: R).

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Publicado
2015-06-30
Cómo citar
Guzmán, K. (2015). Opciones de escalamiento para los productores de marañón orgánico de El Salvador en la cadena global. Economía Y Sociedad, 20(47), 1-25. https://doi.org/10.15359/eys.20-47.4
Sección
Artículos (Sección arbitrada)