La milpa como centro de origen
Palabras clave:
Soberanía alimentaria; maíz; transgénicos; luchas indígenas; América Latina; Costa Rica; derechos humanos.
Resumen
“El Maíz no es una cosa, es un centro de origen”, es una frase que surgió en la Red en Defensa del Maíz en México, que cuenta de un compilado de saberes colectivos de los pueblos indígenas y campesinos en lucha por la defensa de las semillas criollas de maíz contra los transgénicos. El presente ensayo reflexiona sobre el caso costarricense, pero no pierde de vista el ámbito mayor latinoamericano.
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Citas
Cuevas, Rafael y Mora, Andrés. (2015). Buscando el futuro. Crisis civilizatoria y posneoliberalismo en América Latina. San José: EUNED.
GRAIN. La agricultura: sus saberes y cuidados. En Andares et al. (2016). El libro de los saberes. México: Planetaria.
La Nación. (25/7/2014). Decretan el maíz como patrimonio cultural de Costa Rica. Enlace: http://www. nacion.com/el-pais/patrimonio/ decretan-al-maiz-como-patrimonio-cultural-de-costa-rica/QZHD4MULNVAC7P5JDFG2LXSUWQ/ story/
Ribeiro, Darcy. (1978). La cultura latinoamericana. México: UNAM.
Rodríguez, Silvia. (2017). Guía para semilleros y semilleras. San José: Red de Semilleros y Semilleras y Red en Coordinación en Biodiversidad.
Villa, Verónica et al. (2012) ¿Matar la agricultura? México: COA-CASIFOP, ITACA.
Villa, Verónica et al. (ed.). (2012). El maíz no es una cosa, es un centro de origen. México: COA, CASIFOP, ITACA.
Vitale, Luis. (1983). Hacia una historia del ambiente en América Latina. De las culturas aborígenes a la crisis ecológica actual. México: Nueva Sociedad Editorial Nueva Imagen.
Yankelevich, Pablo. Sobre el libro de José Luis Juárez López (2008). Nacionalismo culinario. La cocina mexicana del siglo XX. México: Conaculta. Enlace: http:// www.scielo.org.mx/scielo.php?pi¬d=S1607050X2010000300013&s¬cript=sci_arttext
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Publicado
2018-07-31
Cómo citar
Méndez-Benavides, Z. (2018). La milpa como centro de origen. Temas De Nuestra América. Revista De Estudios Latinoamericanos, 34(63), 111-119. https://doi.org/10.15359/tdna.34-63.7
Sección
NUESTRA AMÉRICA EN FEMENINO
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