Elaboración de un inventario de productos tradicionales de CR

  • Leonardo Granados Rojas
  • Daniel Rueda Araya
  • Carlos Hernández Aguirre
  • Julián Rubí Zeledón
Palabras clave: productos tradicionales, calidad de los productos, desarrollo rural

Resumen

El objetivo de este proyecto es la elaboración de un inventario de productos tradicionales de Costa Rica con el fin de desarrollar nuevos procesos formales de caracterización y promoción cultural de estos productos.
Publicado
2016-02-01
Cómo citar
Granados Rojas, L., Rueda Araya, D., Hernández Aguirre, C., & Rubí Zeledón, J. (2016). Elaboración de un inventario de productos tradicionales de CR. Perspectivas Rurales Nueva Época, 14(27), 159-167. Recuperado a partir de https://www.revistas.una.ac.cr/index.php/perspectivasrurales/article/view/7614
Número
Núm. 27 (2016): Perspectivas Rurales 27
Sección
Artículos


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