La innovación tecnológica de la agricultura costarricense 1880-1920
Palabras clave:
Costa Rica, Agricultura, Innovación (Innovación Científica), Tecnología, Café, Caña, Leche, Carne, Granos BásicosResumen
El artículo estudia los principales cambios tecnológicos en cuatro rubros de la agricultura costarricense a finales del siglo XIX y principios del XX: café, caña, ganadería lechera y de carne, con alguna referencia a los granos básicos. Explora contrastes y afinidades en los procesos de innovación, así como ciertas interacciones entre los actores sociales e institucionales más relevantes.
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