Situación socioeconómica y productiva de sistemas caprinos en la Región Huetar Norte, Costa Rica

  • Mauricio Alberto Barboza Mora Universidad Nacional
  • José Pablo Jiménez Castro Universidad Nacional
  • Ángel Jesús Porras Solís Universidad Nacional
  • Omar Miranda Bonilla Universidad Nacional
  • María Isabel Camacho Cascante Universidad Nacional
Palabras clave: caprinos, sistemas productivos, Huetar Norte

Resumen

El estudio se realizó de febrero a junio del 2016, en la región Huetar Norte de Costa Rica. El objetivo fue mostrar resultados generales de la situación productiva y socioeconómica de los sistemas de producción caprina de la región. Se utilizó la base de datos del VI Censo Nacional Agropecuario (CENAGRO 2014) y una herramienta (encuesta) aplicada a socios activos de Coopecaprina R.L. Se utilizaron 15 variables (11 cualitativas y 4 cuantitativas). Se determinó mediante estadística descriptiva (por medio del software estadístico PSPPIRE (PSPP+GUI)), la distribución absoluta y porcentual para variables cualitativas, y los resultados de tendencia central y dispersión, para variables cuantitativas. En general, el 52% de los asociados a Coopecaprina R.L., poseen entre 1 a 40 animales en sistemas estabulados y destinan su producción al mercado local y la venta en finca. El 50% de estos sistemas son liderados por hombres con escolaridad primaria y trabajan internamente en la finca. En la región Huetar Norte, el 94% de las fincas posee menos de 20 animales y se mantienen en sistemas de pastoreo basados en pasturas naturales, y destinan la producción a la venta en finca. El 54% de estos sistemas son dirigidos por hombres que poseen primaria, no se asocian en organizaciones y laboran sin pago en sus fincas.

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Publicado
2020-06-30
Cómo citar
Barboza Mora, M., Jiménez Castro, J., Porras Solís, Ángel, Miranda Bonilla, O., & Camacho Cascante, M. (2020). Situación socioeconómica y productiva de sistemas caprinos en la Región Huetar Norte, Costa Rica. Perspectivas Rurales Nueva Época, 18(35), 1-26. https://doi.org/10.15359/prne.18-35.1

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